今回は選択ファイルの拡張子を指定します。
Filterプロパティの横にある[・・・]ボタンをクリックします。

フィルタ名では「テキスト」、フィルタでは拡張子txtとcsvを指定するため、「*.txt;*.csv」とします。
フィルタで複数の拡張子を指定する場合にはセミコロンで区切ります。

Filterプロパティ指定しない場合、すべてのファイルが対象となります。